VALENCISO es un sueño hecho realidad. El nombre viene de la unión de los apellidos de los fundadores, Luis Valentín y Carmen Enciso, ambos riojanos, que tras 15 años de trabajo compartido en la dirección de Bodegas Cosme Palacio deciden afrontar el reto de crear su bodega, con la ayuda de familiares y amigos.

La bodega

La Bodega está situada en Ollauri en el corazón de la Rioja Alta, a 3 km. de Haro, con viñedos en varios pueblos de esa comarca, cerca de la bodega, entre 507 y 610 metros de altitud, suelo arcillo-calcáreo, en viticultura sostenible e iniciada la conversión a ecológica, buscando un rendimiento de 5.000 kilos/ha, frente a un rendimiento medio de la zona entre 6.500/7.000 kilos.

Viñedos

Al viñedo le dedicamos nuestros principales esfuerzos. En los últimos años hemos realizado 2 proyectos de I+D, tendentes al control del peso de la baya y la regulación de los rendimientos bajos, un esfuerzo muy importante que merece la pena, porque es la base de la calidad.

Buscamos vinos finos, en los que la fruta esté bien presente, y un aporte suave de la madera, que refleje el perfil especiado del roble francés. Vinos con volumen aromático, acidez alta, vivos, que no pesan en la boca. Vinos que revelen la combinación de suelo, clima y saber hacer de esta tierra y estos pagos.

Nuestros vinos

Como notas especiales, despalillado sin estrujado, elaboración exclusivamente en depósitos de cemento modernos, con todo su equipamiento en inoxidable, con control de fermentación, buscando una suave extracción para elaborar vinos elegantes, y envejecimiento en roble francés.

VALENCISO BLANCO

VALENCISO TINTO

VALENCISO 10 ANIVERSARIO

Depósitos

Buscamos vinos finos, en los que la fruta esté bien presente, y un aporte suave de la madera, que refleje el perfil especiado del roble francés. Vinos con volumen aromático, acidez alta, vivos, que no pesan en la boca. Vinos que revelen la combinación de suelo, clima y saber hacer de esta tierra y estos pagos.